Les confitures, les fruits de fabrication

De la même manière que l’atelier cidricole, tout est réalisé sur l’exploitation (de la plantation à la transformation).

Nous cultivons 1 ha des fruits rouges : fraises, framboises, cassis et groseilles. Une partie est vendue en frais et le reste est transformé en confiture maison dans notre laboratoire aménagé pour la transformation.